Molti studi indicano che il digiuno intermittente ha effetti molto positivi per le persone che soffrono di diabete, allergie, malattie cardiovascolari e molti altri problemi di salute. Il leggendario medico Paracelso una volta disse che esistono solo tre terapie: "disintossicazione, disintossicazione e disintossicazione". E questo è esattamente ciò che il digiuno intermittente fornisce. Nei periodi di digiuno, dopo circa 12-14 ore, il tuo corpo inizia un processo chiamato "autofagia". La ricerca sull\'autofagia ha ottenuto il premio Nobel per la medicina nel 2016: l'autofagia gioca un ruolo chiave nella capacità del tuo corpo di disintossicarsi, ripararsi e rigenerarsi. Attivando il processo di autofagia del corpo, si attenua l'infiammazione, si rallenta il processo di invecchiamento e si ottimizza la funzione biologica. Il digiuno intermittente non è una dieta, è uno stile di vita naturale per il quale siamo geneticamente programmati.
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