El ayuno intermitente se basa en el estilo de vida original del ser humano, cuando la comida no estaba siempre disponible. Solo en tiempos modernos nos hemos acostumbrado a satisfacer inmediatamente cada hambre. Esto tiene efectos negativos sobre la salud humana y puede llevar a la obesidad y a enfermedades relacionadas con la alimentación, como la diabetes.
Con el ayuno intermitente, no comes en momentos específicos y establecidos – hasta un máximo de 24 horas. El cuerpo ayuna de forma natural, se desintoxica y aprende a quemar de nuevo las reservas de grasa.